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                肥肠粉培训

                肥肠粉培训

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                课程学习时间:大多数学员3-7天能完全掌握

                  肥肠粉是四川省成都市众多汉族传统名小中品种之一,其麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备快餐的特点。肥肠粉在市场上

                肥肠粉是四川省成都市众多汉族传统名小中品种之一,其麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。肥肠粉在市场上大受欢迎、持续火爆有着其自身适应市场需求的根本原因,这是其它小吃所不能比拟的。

                成都肥肠粉培训

                      冒节子肥肠粉是四川成都双流地区汉族传统小吃之一,是一种特殊的肥肠粉,肥肠是将一段打了结的小肠放入做好的粉中。肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒、猪骨头等原料和多种佐料熬制而成。冒节子肥肠粉,即在肥肠粉起锅时加入一节节的猪小肠、姜、葱、红油、黄豆、 豆芽、梅菜等调料调制而成的肥肠粉。

                四川肥肠粉培训

                      正宗的粉肠粉都是选用的上等的红薯粉,菜子油及红辣椒、花椒等原料;汤锅则是用肥肠、猪骨头等以及多种作料熬制而成,红油炒香、霉干菜、榨菜、粉条糯软、满口留香,夹起颤巍的肥肠送入口中,只觉浓香细腻,滑爽耐香,滑爽耐嚼。
                 

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